Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni yönetmeliği gereği; yeme-içme sektöründeki tüm mekanlar 31 Aralık 2026 tarihine kadar menülerinde kalori ve alerjen bildirimine geçmek zorundadır. Ağır para cezalarıyla karşılaşmamak için sisteminizi şimdiden kurun.
Yönetmelik çok net: 31 Aralık 2026 itibarıyla menülerinde içerik şeffaflığı (alerjen, bileşen) sağlamayan işletmelere cezai işlem uygulanacaktır.
Yeni kurala göre müşteriler ne tükettiğini tüm şeffaflığıyla görecek.
Ürünün içinde kullanılan tüm temel malzemelerin açıkça listelenmesi.
Servis edilen her yiyecek ve içeceğin sahip olduğu net kalori miktarı.
Alerji tetikleyebilecek gıda maddelerinin menüde dikkat çekici şekilde beyanı.
Ürünlerin alkol veya domuz türevi bileşen içerip içermediğine dair net uyarılar.
İşletmenizin türüne göre geçiş sürecinizi tamamlamanız gereken son tarihler bakanlık tarafından netleştirildi.
Ülke çapında faaliyet gösteren büyük ölçekli mekanların tüm içerik ve kalori geçişini tamamlaması gereken kesin tarihtir.
Aynı il sınırları içinde en az 3 şubesi bulunan işletmelerin yıl sonuna kadar sistem entegrasyonunu bitirmesi şarttır.
31 Aralık 2026: Alerjen ve içerik bildirimleri için son gün.
31 Aralık 2027: Kalori bildirimlerinin entegrasyonu için son gün.
Geleneksel baskılı menülerde yemek görsellerinin yanına uzun içerik listeleri, kalori değerleri ve alerjen logoları sığdırmak imkansıza yakındır. Üstelik 31 Aralık 2026 sonrasında yapacağınız her gramaj değişiminde menüyü çöpe atıp yeniden bastırmak devasa bir maliyet yaratacaktır.
Yeni yönetmelik, masalarda müşteriyi dijital menüye (karekoda) yönlendiren açık ibareler bulunmasını yasal bilgilendirme için yeterli kabul ediyor.
Dinamik QR menü altyapımızla yönetim panelinden kaloriyi veya alerjeni güncellediğiniz an, masalardaki menünüz saniyeler içinde yasalara uyumlu hale gelir.